ガレット デ ロワ

今日はキリスト教の公現祭
おなじみになったガレット デ ロワはこの日に食べるお菓子ですが、日本でも年々ひろまり、お菓子屋さん、パン屋さん、コンビニでも見かけます。

今年は本国のガレット デ ロワ コンテストで 日本代表、ダロワイヨの持永シェフが6位に入ったとフランス菓子 料理研究家の大森さんが速報されておりました。
これまで突破できなかった10位の壁をついに破る快挙とのこと。

ちなみに大森先生のtwitterはこちら→twitter EtreYukiko
フランスのみならず各国旅先での珍しいお料理やお菓子が楽しく、勉強にもなります。

そして、パティスリードゥ シェフ フジウさんでは何種類もの柄が用意されていました。
ボックスは以前担当させていただいたフクナガの絵入りです。

良い連休を。

上の画像、手前下から時計回りに 麦（意味は豊饒）、月桂樹（勝利）または四つ葉のクローバー（幸運）、太陽（生命）、月桂樹（勝利）または四つ葉のクローバー（幸運）

＊写真撮影、ブログの掲載は許可をいただきました。