Y.Fukunaga Blog

                              Pâ t isserie du Chef Fujiuオリジナルカレンダーを今年も担当させていただきました。 例年と同じ 仕様 で、 B4版 の厚紙に 両面印刷し てあり 、 聖人暦にもとづく 日玉の周囲 には フラ...

オンラインの会議や飲み会はすっかり浸透しましたが、加えて、講習会や講座が充実してきました。 磯田道史先生の二条城ツアー、フランス食研究家の大森由紀子先生のフランス菓子の歴史、チーズ店の開催するワインとチーズの会などに参加しました。 現地までの移動を考慮しなくて良いのは、地方在...

台風19号から1週間以上が経ちますが、各地の影響、被害はまだまだ解消されていない様子が日々伝えられてきます。 どうぞ早く復旧されますよう、皆様がご無事でありますよう、お祈りいたします。 山梨県は中央道、中央本線の普通が続いていましたが...

パッケージのデザインをお手伝いさせていただいているPâtisserie du chef Fujiu本店にて、パッケージのために制作した原画を今年も展示していただくことになりました。 カフェコーナーで、展示をご覧になりながらお菓子でお茶を楽...

今日はキリスト教の公現祭 おなじみになったガレット デ ロワはこの日に食べるお菓子ですが、日本でも年々ひろまり、お菓子屋さん、パン屋さん、コンビニでも見かけます。 今年は本国のガレット デ ロワ コンテストで 日本代表、ダロワイヨの持永シ...

今年もPâ t isserie du Chef Fujiuの201 6 年カレンダーのデザインを担当いたしました。 例年と同じ 仕様 で、 B4版 の厚紙に 両面印刷し てあり 、 聖人暦にもとづく 日玉の周囲 には フランスのお菓子 を作る 小さな職人 が書か...

すっかりポピュラーになり、コンビニでも売られるようになったガレット デ ロワ。 今年は作ってみた。 本来は公現節の日に食べるお菓子だが、随分前だが、フランスではバレンタインの頃でも店頭に並んでいたので、大らかに楽しんで良いのだなということで、新年会のアト...

Pârisserie du Chef Fujiuの2015年カレンダーのデザインを担当いたしました。 B4版の厚紙に両面に印刷された聖人暦にもとづくカレンダーです。 販売はフジウ本店にて、 またはご予約の上立川エキュート店での受け...

Pârisserie du Chef Fujiuの2014年カレンダーが発売開始されました。 今年も制作を担当させていただいています。 B4版の厚紙両面に印刷されたカレンダーは、聖人暦にもとづくカレンダー。 キリスト教では各々...

パティスリー ドゥ シェフ フジウ高幡本店にてパッケージの原画展が開催されています。 2007年から一部のパッケージのデザインを担当し、書き下ろした原画の数が25点ほどになったということで、本店の内装をリニューアルされるのを機に原画展を企画してくださいまし...

焼き菓子用のBook型Boxが、ショコラ用のBoxになりました。 デザインは焼き菓子用と、全く同じです。 ショコラが4個入ります。 焼き菓子用のBook型Boxの方ですが、2013/3/20〜26tu...

自主制作 map は 細々と続 いているが 、 次の版では手薄だった山梨市駅周辺を強化しようと 探索。 駅前通りを一本 入ったところに、 素敵なたたずまいの洋菓子屋さんを発見。 店名がリヨンのノートルダム大聖堂の名前と同じなので、うかが...

Pâtisserie du chef FUJIU のガレット デ ロワ 期せずして我が家にもガレット デ ロワがやって来ました。 直径約19cmの大きめサイズで、8名くらいの集いにちょうど良さそう。 お楽しみのフェーヴ...

1月6日はカソリックでは エピファニー（公現 祭 ） という 祝日で、 フランスではガレット デ ロワを食べる習慣 が あります。 この数年、日本でも ガレット デ ロワを お店で見かけるようになり、先日はセブンイレブン のパン売り場に...

BOOK型のBOX　 表面と中面 PATISSERIE DU CHEF FUJIU の ギフト用BOX の新デザインです 。   絵本をイメージしたBOOK型の 紙箱 クリスマスや年末の贈り物 の時期に 合わせて12 月から...

メゾン カイザーのガレット デ ロワ 昨日は2013年カレンダー締め切り日、 無事に原稿を届け、帰りのバスの乗車時間まで3時間程の自由時間。 久しぶりの自由な時間…行きたい所があれこれ浮かぶも、たまに出る都内だ...

楽しいクリスマスを過ごされましたか？ 私は小さな食事会を家で楽しみました。 英国で居候していた時にローストチキンの料理法を教えていただき、それ以来、年に一度だけ、鶏の丸焼きを料理するのが恒例です。 今年のチキンは焼き具合も上...

PATISSERIE DU CHEF FUJIUのパンフレットのためにイラストを書きました。 表面はカラー印刷のパンフレットの裏側に使われています。 焼き菓子を白黒のペン画で書き、カタログ風にレイアウトしてみました。 伝統的な物か...

1月6日はエピファニー キリスト教の公現祭と呼ばれる祝日で…キリストの生誕を聞きつけた3人の王が東方からベツレヘムに到着し、キリストに謁見しお祝いの品を贈ってその誕生を祝った日という、少し難解な宗教関連の祝祭でありますが、このお祝いに関する習慣だけは年々日本...