おすすめ（河田ヒロ 夏展）

台風が去って、秋のような爽やかな陽気、
まるで高原か英国か？というような空気。

気温は低いが、良い風が吹き、日ざしも強いので、今年初めて漬けた梅を土用干し。

様々な方法があるようだが、日中天日干しして、夜には漬け液に戻す方法を採用する事にしてみる。

赤紫蘇の投入が遅かったので、色づきが今ひとつだから。

大きな梅干し用のザルに一つずつ並べる、
風にさらされ、どんどん表面が乾燥、塩が結晶して、梅干らしい表情になってくる。

目指すのは、おにぎりや日の丸弁当で美味しい昔ながらの塩がしっかり利いた梅干し。

副産物の梅酢やゆかりにも期待、
ビギナーの夢は広がるのである。


もうひとつ、夏の作品展をご紹介。

河田ヒロ 夏展

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河田ヒロ 夏展 Blue inspiration
2011年8月2日tue.〜6日sat.
10:00〜18:00
Gallery OKUWA
ひもの「和助」2F
静岡県沼津市下河原町51-2
055-962-0756
JR沼津駅南口よりバスで9分
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優しい作風の水彩画やコラージュの作品を制作される河田ヒロさん。
今回はブルーのバリエーションで絵や模様を描いた100枚のコットンバッグを展示販売されるとのことです。


ギャラリーはひもの屋さんの2F、
1Fの干物屋さんでは買物はもちろん、干物のランチが楽しめます。